Farklı soslarda vakum paketlenmiş kerevit (Astacus leptodactlus Esch., 1823 )'in raf ömrünün belirlenmesi / The determination of shelf life of crayfish (Astacus leptodactylus Esch., 1823) vacuum packaged in different sauce

dc.contributor.advisor	DOÇ. DR. AYŞE GÜREL İNANLI
dc.contributor.author	VİLDAN SERTKAYA
dc.date.accessioned	2019-08-13T20:44:10Z
dc.date.available	2019-08-13T20:44:10Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11508/17408
dc.language.iso	Türkçe
dc.title	Farklı soslarda vakum paketlenmiş kerevit (Astacus leptodactlus Esch., 1823 )'in raf ömrünün belirlenmesi / The determination of shelf life of crayfish (Astacus leptodactylus Esch., 1823) vacuum packaged in different sauce
dc.contributor.YOKID	10002883
dc.relation.publishinghaddress	Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
dc.published.type	Ulusal