HAZIR ELMA VE DOMATES SULARI İLE DOMATES SALÇALARINDAKİ ALTERNARİA TOKSİNLERİNİN BELİRLENMESİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorGÜR, NAZMİ
dc.contributor.authorTOPDEMİR, AYKUT
dc.date.accessioned2019-08-24T13:54:06Z
dc.date.available2019-08-24T13:54:06Z
dc.date.issued2010
dc.departmentFÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı
dc.description.abstractBu çalışmada marketlerde satılan 10 farklı markaya ait domates salçası, domates suyu ve elma suyu olmak üzere toplam 30 gıda örneğinde Alternariol (AOH), Alternariol monometil eter (AME) ve Tenuazonik asit (TEA) miktarları HPLC'de (high pressure liquid chromatography) incelendi.
dc.description.abstractIn this study, quantity of Alternariol (AOH), Alternariol monomethyl ether (AME) and Tenuazonic acid (TEA) in tomato paste, tomato juice and apple juice of 10 different brands were analyzed in HPLC (high pressure liquid chromatography).
dc.identifier.citationTOPDEMİR, A. (2010). Hazır elma ve domates suları ile domates salçalarındaki alternaria toksinlerinin belirlenmesi (Tez No. 270014) [Doktora tezi, Fırat Üniversitesi].
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=veR1mHu9yoWjwcVUjCEoPJTVN3P2v1f7WY-0KYirq6gaZLJYdlYusnLLjzSt19_H
dc.identifier.yoktezid270014
dc.language.isotr
dc.publisherFırat Üniveristesi
dc.relation.publicationcategoryTez
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TEZ_20260511
dc.subjectBiyoloji
dc.titleHAZIR ELMA VE DOMATES SULARI İLE DOMATES SALÇALARINDAKİ ALTERNARİA TOKSİNLERİNİN BELİRLENMESİ
dc.title.alternativeThe determination of alternaria toxins in apple and tomato juices and tomato paste
dc.typeDoctoral Thesis

Dosyalar

Orijinal paket

Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
270014.pdf
Boyut:
512,14 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tez Koleksiyonu