YENİLİK-ÇEŞİTLİLİK MOTİVASYONU VE ÇEŞİTLİLİK ARAYIŞI EĞİLİMİNİN TEKRAR ZİYARET ETME NİYETİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Abstract

Bu çalışmada bireylerin gastronomik deneyimlerinde yenilik-çeşitlilik motivasyonları ve çeşitlilik arayışı eğilimlerinin, deneyimleri sonrasında tekrar ziyaret etme niyeti üzerinde etkisinin olup olmadığı ortaya çıkarmayı amaçlamıştır. Nevşehir ili sınırlarındaki Göreme, Ürgüp, Avanos ilçelerinden oluşan Kapadokya bölgesini ziyaret eden, yiyecek içecek deneyiminde bulunmuş 397 yerli turist katılımcı ile anket yönteminden yararlanılarak elde edilen veriler yapısal eşitlik modellemesi ile analiz edilmiştir. Katılımcıların yenilik-çeşitlilik motivasyonları ve çeşitlilik arayışı eğilimlerine ilişkin bulgular elde edilmiştir. Sonraki seyahat deneyimlerini belirleyen, tekrar ziyaret etme niyetleri üzerinde yenilik-çeşitlilik motivasyonun olumlu yönde anlamlı etkisinin olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Diğer yandan çeşitlilik arayışı eğiliminin yenilik-çeşitlilik motivasyonunu etkilediği görülmüştür. Nevşehir ilini ziyaret eden yerli tüketicilerin gastronomik deneyimlerindeki tutum ve davranışlarına ilişkin elde edilen ampirik kanıtlar doğrultusunda geliştirilen çıkarımlar ve önerilerin, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu tarafından yaratıcı şehirler ağı ulusal listesine gastronomi alanında seçilen Nevşehir ilinin gastronomik kimliği ve gelişiminde yürütülecek stratejiler için fayda sağlayabileceği düşünülmektedir.