Yetiştiriciliği yapılan ve doğadan avlanan gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) karaciğer dokusu besin düzeylerinin karşılaştırılması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÖzçiçek, Esin
dc.contributor.authorCan, Erkan
dc.contributor.authorYılmaz, Prof. Dr. Ökkeş
dc.date.accessioned2026-08-12T15:13:02Z
dc.date.issued2022
dc.departmentFırat Üniversitesi
dc.description.abstractBu araştırmada, Keban Baraj Gölü Pertek Bölgesi’nde yetiştiriciliği yapılan ve bu bölgede avlanan gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) karaciğer dokusu yağ asitleri, yağda çözünen vitaminler (A, D, E ve K vitaminleri) ve kolesterol düzeyleri karşılaştırılmıştır. Analizlerde tek çift bağlı doymamış yağ asidi (MUFA) olarak oleik asit bulunmuştur. Oleik asidin doğa ile kafes değerlerindeki farklılıkların Mayıs ve Haziran aylarında önemli (P
dc.identifier.endpage104
dc.identifier.issn2147-2254
dc.identifier.issn2667-8659
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage94
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11508/30596
dc.identifier.volume8
dc.language.isotr
dc.publisherKastamonu Üniversitesi
dc.publisherKastamonu University
dc.relation.ispartofMemba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260511
dc.subjectHydrobiology
dc.subjectHidrobiyoloji
dc.titleYetiştiriciliği yapılan ve doğadan avlanan gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) karaciğer dokusu besin düzeylerinin karşılaştırılması
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu