Silaj ve kuru ot katılan rasyonlarla beslenen süt ineklerinin kaba yem ve sütlerinde listeria türlerinin araştırılması

Abstract

Bu çalışmada, süt inekleri rasyonianna kaba yem olarak katılan silaj ve kuru otla birlikte bu rasyonlarla beslenen hayvanların sütleri listeria türleri açısından kontrol altına alınarak, özellikle silo kabının açılmasından sonra aerob mikroorganizmalardan listerialann silajda görülmesi ve bunların sütle atılması araştırılmıştır. Rasyona katılan kura ot ve kuru otlu rasyon verilen hayvanların sütlerinde listeria türlerine rastlanılmamıştır. Ancak, rasyona katılan silaj ve silajîı rasyon verilen hayvanların sütlerinde dördüncü haftadan itibaren listeria türleri görülmeye başlanmıştır. Araştırmanın dördüncü haftasından itibaren ise her geçen hafta, sütünde listeria bulanan süt ineklerinin sayısı artmıştır. Nitekim, 4, 5, 6 ,7, ve 8. haftalarda sırasıyla araştırma hayvanlarının %14.28, 28.57, 28.57 , 57.14 ve 57.14'ünün sütünde iisteriaiara rastlanmıştır. Silaj ve süt örneklerinde ise Listeria welshimeri ve Listeria grayii türleri izole edilmiştir.