RESVERATROL, LİPOİK ASİT VE VİTAMİN C `NİN TİP-1 DİYABETLİ SIÇANLARIN KARACİĞER BÖBREK VE ERİTROSİTLERİNDE LİPOFİLİK VİTAMİNLER KOLESTEROL VE YAĞ ASİDİ BİLEŞİMİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Abstract

Bu çalışmada streptozotosin (STZ) uygulanan Wistar albino cinsi erkek sıçanların eritrosit, karaciğer ve böbrek kolesterol, ADEK vitaminleri ile yağ asidi düzeyleri üzerine resveratrol, ?-lipoik asit ve vitamin C nin etkileri araştırıldı. Araştırmada, 50 adet 2 aylık erkek Wistar Albino rat rasgele seçilerek 5 gruba ayrılmış, bazal diyetle beslenen grup Kontrol grubunu, bazal diyetle beslenen ve intraperitonal olarak 55 mg/kg STZ uygulanan grup Diyabet (D) gubunu, bazal diyetle beslenen ve STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 50 mg/kg lipoik asit uygulanan grup Diyabet +Lipoik asit (D+LA) grubunu ve bazal diyetle beslenen, STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 30 mg/kg resveratrol uygulanan grup Diyabet +Resveratrol (D+R) grubunu, bazal diyetle beslenen ve STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 50 mg/kg Vitamin C uygulanan grup ise Diyabet + Vitamin C (D+VC) grubunu oluşturmuştur. Eritrositlerde ?-tokoferol düzeyi D+LA grubunda (p<0.05), kolesterol düzeyi ise D+LA ile D+VC gruplarında yüksek bulunmuştur (p<0.05, p<0.01). Karaciğer kolesterol miktarı diyabet ve D+R gruplarında artmış (p< 0.05, p< 0.01), diyabet grubuna göre D+LA grubunda azalmıştır (p< 0.01). Böbrek kolesterol düzeyi bütün gruplarda artış göstermiştir (p<0.0001).Eritrosit oleik asit linoleik asit (18:2 n-6) miktarı kontrol grubuna göre tüm diyabet gruplarda artarken, araşidonik asit (20:4 n-6) miktarı azalmıştır. Karaciğer palmitoleik asit (16:1, n-9) miktarı D+VC grubunda en yüksek (p<0.0001) bulunmuştur. Linoleik asit miktarının kontrole göre D+LA ve D+R gruplarında arttığı, D+VC'de azaldığı saptanmıştır (p<0.0001). Kontrol grubuna göre araşidonik asit miktarı grupların tümünde azaldığı (p<0.0001), dokosaheksaenoik asit (22:6 n-3) düzeyinin ise arttığı belirlenmiştir ( p<0.0001). Böbrek dokusunda 16:1 ve 18:1 miktarının grupların tümünde kontrol grubuna göre azaldığı (p<0.0001), 20:4 ve 22:6 miktarının ise arttığı belirlenmiştir (p<0.0001, p<0.001, p<0.0001, p<0.0001). Sonuç olarak, deneysel diyabet oluşturulan ratlarda resveratrol, lipoik asit ve vitamin C uygulamasının yağ asidi profilleri, lipofilik vitaminler ve kolesterol üzerinde farklı düzeylerde etkili olduğu tespit edilmiştir.Anahtar Kelimeler: Resveratrol, ?-Lipoik Asit, Vitamin C, Kolesterol, ?-tokoferol, Retinol, Yağ asidi bileşimiIn this study, the effects of resveratrol, ?-lipoic acid and vitamin C on erythrocyte, liver and kidney cholesterol, ADEK vitamins and the fatty acid levels of Wistar Albino rats which were injected with streptozotocin (STZ). In the study, 50 2-month-old male Wistar Albino rats were randomly selected and divided into 5 groups. The control group consisted of the rats receiving a basal diet; the Diabetes (D) group consisted of the rats receiving a basal diet and a 55 mg/kg intraperitoneal STZ injection; the Diabetes + Lipoic acid (D +LA) group consisted of the rats receiving a basal diet, STZ and a 50 mg/kg intraperitoneal lipoic acid injection; the Diabetes + Resveratrol (D+R) group consisted of the rats receiving a basal diet, STZ and a 30 mg/kg intraperitoneal resveratrol injection and finally the Diabetes +Vitamin C (D +VC) group consisted of the rats receiving a basal diet, an STZ injection and a 50 mg/kg intraperitoneal Vitamin C injection. ?-tocopherol level in erythrocytes was higher in the D+LA group (p<0.05), and the cholesterol level was higher in the D+LA and D+VC groups (p<0.05, p<0.01). The liver cholesterol amount increased in the diabetes and D+R groups (p< 0.05, p< 0.01). ?-tocopherol level increased in the D+R group when compared to the control group (p<0.05). The kidney cholesterol levels increased in all groups (p<0.0001).İn the erythrocytes, ratio of Linoleic acid (18:2 n-6) increased in all the diabetes groups (p<0.05,), ratio of the arachidonic acid (20:4 n-6) decreased in all groups (p<0.05), when compared to the control group. İn the D+VC group the ratio of palmitoleic acid (16:1, n-9) in the liver significantly increased (p<0.0001), when compared to the control groups. Ratio of 18:2 increased in the D+LA and D+R groups when compared to the control group; and decreased in the D+VC group (p<0.0001). While the ratio of docosaheksaenoic acid (22:6 n-3) increased in all groups (p<0.0001), the ratio of 20:4 decreased in all of the groups (p<0.0001), when compared to the control group. The 16:1 and 18:1ratios in kidney tissue decreased in all groups when compared to the control group (p<0.0001), while the 20:4 and 22:6 ratios increased (p<0.001). Consequently, it was found that resveratrol, lipoic acid and vitamin C treatment had different levels of effects on the fatty acid profiles, lipophilic vitamins and cholesterol in rats with experimental diabetes.Key Words: Resveratrol, ?-Lipoic Acid, Vitamin C, Cholesterol ?-tocopherol, Retinol, Fatty Acid Composition