Farklı yöntemlerle konserve edilen körpe mısır hasılının koyunlarda ruminal fermentasyon üzerine etkisi

Abstract

Bu çalışma, farklı yöntemlerle konserve edilen körpe mısır hasılının koyunlarda ruminai fermentasyon üzerine olan etkisini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırma, 6x6 Latin Kare Deneme Düzeninde ve 6 aylık aynı canlı ağırlıkta 6 baş ivesi ırkı erkek toklu üzerinde yürütülmüştür. Altı farklı konserve yöntemine göre, 6 farklı grup oluşturulmuştur. Buna göre, mısır hasıllarından biçildiği gün yaş olarak silolanan Y grubunu, 24-48 saat toprak üsütünde pörsütülerek silolanan Pt grubunu, 24-48 saat çatı altında pörsütülerek silolanan Pç grubunu, HCI ile işlenmiş samanla karılarak (%20 saman + %80 yaş hasıl) silolanan Y+S grubunu, toprak üstünde kurutulan Kt grubunu ve çatı altında kurutulan Kc grubunu oluşturmuştur. Fermantasyon ürünlerinden laktik asit düzeyi, HCI ile işlenmiş samanla karılarak silolanan grupta ve $NH_3$-N düzeyi ise, yaş olarak silolanan grupta daha yüksek bulunmuştur. Rumen sıvısı pH'sı, her üç ölçümde de, kuru ot gruplarında silaj gruplarına göre yüksek çıkmış, en düşük değer, HCI ile işlenmiş samanla karılarak silolanan grupta saptanmıştır (p<0.05). $NH_3$ konsantrasyonu ise, en yüksek değere yaş olarak silolanan grupta ulaşmış (p<0.05), diğer gruplar arasında pek fark görülmemiştir. Toplam uçucu yağ asidi, asetik asit, propiyonik asit ve butirik asit konsantrasyonu, kuru ot gruplarında silaj gruplarına göre daha düşük bulunmuştur (p<0.05).