Karkamış Baraj Gölü'ndeki Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve Biyoteknik Yönden İncelenmesi

Abstract

Bu çalışmada Karkamış Baraj Gölü'ndeki alabalık işletmelerinin yapısal ve biyoteknik özellikleri incelenmiştir. Veriler, Ekim 2012 - Mart 2013 tarihleri arasında 5 firmaya ait 10 adet işletmeden anket yolu ile elde edilmiştir. Alabalık işletmelerinin tamamı baraj gölü üzerinde kurulan ağ kafeslerde yetiştiricilik yapmaktadır. Bu işletmelerin kiraladıkları toplam su yüzey alanının 190.500 m2, karadaki alanın ise 40.000 m2 olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin teorik ve fiili toplam kapasiteleri sırasıyla 6.515 ton/yıl ve 4.126 ton/yıl olarak hesaplanmıştır. Kafeslerde hasat stok yoğunluğu en düşük 7,65 kg/m3 ve en yüksek 22,66 kg/m3 olarak hesaplanmıştır. Ortalama hasat stok yoğunluğunun da 17,32 kg/m3 olduğu saptanmıştır. Yem dönüşüm oranı (FCR), ortalama 1,07 olarak belirlenmiştir. İşletmelerde yetiştiriciliği yapılan balıkların % 30'unun bölge illerine, % 70'inin diğer illere pazarlandığı belirlenmiştir. Tüm işletmelerde alabalıkların pazar büyüklüğünün ortalama 250 gram civarında olduğu ve 4,5-5,5 TL/kg arasında satıldığı görülmüştür.