Kıymalı pide üretim koşullarının Salmonella, Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157:H7 patojenlerinin inaktivasyonu üzerine etkisi
| dc.contributor.author | Çalıcıoglu, Mehmet | |
| dc.contributor.author | Ates, Gülsüm | |
| dc.contributor.author | İlhak, İrfan | |
| dc.contributor.author | Bozkurt, Pelin | |
| dc.contributor.author | Seker, Pınar | |
| dc.contributor.author | Dikici, Abdullah | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-12T15:59:17Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.department | Fırat Üniversitesi | |
| dc.description | 01.04.2006 | |
| dc.description.abstract | - | |
| dc.identifier.endpage | 28 | |
| dc.identifier.startpage | 1 | |
| dc.identifier.trdizinid | 606700 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/606700 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11508/40600 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.publicationcategory | Proje | |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOGTAG/TOGTAG-3236 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.snmz | KA_TR-Dizin_20260511 | |
| dc.subject | Mikrobiyoloji | |
| dc.subject | Gıda Bilimi ve Teknolojisi | |
| dc.title | Kıymalı pide üretim koşullarının Salmonella, Listeria monocytogenes ve Escherichia coli O157:H7 patojenlerinin inaktivasyonu üzerine etkisi | |
| dc.type | Project |
