Kırgızistan’da bir nevruz geleneği: Sümölök
| dc.contributor.author | İpek, Birol | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-12T15:30:13Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.department | Fırat Üniversitesi | |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada Kırgısiztan’ın Celal-Abad şehrindeki sümelek geleneği anlatılmıştır. Sümelek, Orta Asya Türkleri’nin nevruz yemeğidir. Kırgız, Özbek, Karakalpak, Tatar, Kazak, Uygur, Tacik, Afgan Türkleri arasında bilinen ve pişirilen bir yemektir. Bu açıdan bakıldığında sümelek, Türkistan Türkleri’nin ortak bir nevruz yemeğidir. Yöre farklılığına dayanan küçük ayrıntılar sayılmazsa pişirilmesi hemen hemen aynıdır. Sümelek, genellikle nevruz bayramından sonra pişirilir, diğer zamanlarda pek yapılmaz. Çalışmada Kırgızistan’da sümeleğin nasıl ortaya çıktığı, nasıl yapıldığı ve neden önemli olduğu anlatılmıştır. | |
| dc.identifier.endpage | 44 | |
| dc.identifier.issn | 1300-9702 | |
| dc.identifier.issn | 2149-3243 | |
| dc.identifier.issue | 2 | |
| dc.identifier.startpage | 34 | |
| dc.identifier.trdizinid | 134167 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/134167 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11508/32743 | |
| dc.identifier.volume | 22 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi | |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK// | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | |
| dc.snmz | KA_TR-Dizin_20260511 | |
| dc.subject | Folklor | |
| dc.title | Kırgızistan’da bir nevruz geleneği: Sümölök | |
| dc.type | Article |
