Şavak tulum peynirinin üretimi ve olgunlaştırılması sırasında Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes ve Salmonella'nın yaşam ve asit adaptasyon kabiliyetinin incelenmesi
| dc.contributor.author | Çalıcıoglu, Mehmet | |
| dc.contributor.author | Dikici, Abdullah | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-12T15:58:56Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.department | Fırat Üniversitesi | |
| dc.description | 01.09.2008 | |
| dc.description.abstract | - | |
| dc.identifier.endpage | 38 | |
| dc.identifier.startpage | 1 | |
| dc.identifier.trdizinid | 608965 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/608965 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11508/40404 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.publicationcategory | Proje | |
| dc.relation.tubitak | info:eu-repo/grantAgreement/TUBITAK/TOVAG/106O330 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.snmz | KA_TR-Dizin_20260511 | |
| dc.subject | Mikrobiyoloji | |
| dc.subject | Gıda Bilimi ve Teknolojisi | |
| dc.title | Şavak tulum peynirinin üretimi ve olgunlaştırılması sırasında Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes ve Salmonella'nın yaşam ve asit adaptasyon kabiliyetinin incelenmesi | |
| dc.type | Project |
