Rasyona kuru ot yerine mısır silajı katılmasının ruminal fermantasyon, ham besin maddelerinin sindirilme derecesi, süt verimi ve sütün bileşimi üzerine etkisi

Abstract

Bu çalışmada, süt ineği rasyonlanna kuru ot (Kuru ot grubu) yerine mısır silajı (Silaj grubu) katılmasının ruminal fermentasyon, ham besin maddelerinin sindirilme derecesi (9-10 aylık 6 ivesi toklu üzerinde, deneme 1), süt verimi ve sütün bileşimi (4. laktasyon ayında 6 baş Holstayn süt ineği üzerinde, deneme 2) üzerine etkisi araştırılmıştır. Ruminal fermentasyon ürünlerinden asetik asit, propiyonik asit, butirik asit ve amonyak konsantrasyonları ile pH düzeyinin yemlemeden 1 saat sonra kuru ot ve silaj gruplarında sırası ile 56.01, 53.85; 17.31,16.87; 9.97,13.00 mml/lt; 186.67, 183.29 mg/lt ve 6.31, 6.35, yemlemeden 4 saat sonra da gruplarda sırası ile 52.01, 50.08; 16.50, 16.22; 9.69, 13.70 mml/lt; 151,4, 147.17 mg/lt ve 6.46, 6.45 olduğu görülmüştür. Kuru madde, ham kül, organik madde, ham protein, ham selüloz , ham yağ ve azotsuz maddenin sindirilme dereceleri ise kuru ot ve silaj gruplarında sırası ile % 71.04, 71.68; 53.30, 57.54.; 71.26, 73.05; 69.40, 70.96; 62.22, 64.38; 82.70, 84.46 ve 74.48, 76.03 olarak bulunmuştur. Yem tüketimi, süt verimi ve yemden yararlanma düzeyleri kuru ot ve silaj gruplarında sırası ile 15.71,15.77; 14.53, 15.86 kg, 1.00, 1.03 kg KM yem/kg süt olduğu tespit edilmiştir. Sütün komponentlerinden kuru madde, kül yağ ve protein düzeylerinin gruplarda sırası ile % 12.40,12.16; 3.95,3.80; 3.68, 3.53 olduğu saptanmıştır. Bu araştırmada incelenen parametrelere ilişkin gruplar arasındaki farklar, rumen sıvısındaki bütirik asit düzeyi (I h=P<0.01,4 h=P<0.001) hariç, istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır.